AYBASTI Resimleri, Aybastı Yaylaları, Aybastı Kültürü ,Aybastı Coğrafyası ,Aybastı Belediyesi

BONFİLE MADALYON
Kol ve buttan oluşan parçalar halinde takım olarak konuşulur.

BONFİLE ŞİŞ
Döş ve Pençelerin bir arada pazarlaması halidir.

BONFİLE STRAGONOF
Hafif salçalı pişirme ve sebze püresi ile uygundur

ANTRKOT STEAK
Kol ve buttan oluşan parçalar halinde takım olarak konuşulur.

GULAŞ
Kontrnuardan doğranmıştır.

GERDAN HAŞLAMA
Gerdan Yumurtasından (ense) doğranmıştır.

KÖFTELİK KIYMA
Döş, Pençeta, Kürek ve Gerdandan çekilmiş % 10 veya daha az yağlı kıyma.

KONTRFİLE
Dilimlenmiş, ızgara veya fırında pişirmek için uygundur. Pişirmede önce isteğe bağlı hafifçe dövülebilir.

KUŞBAŞI
Sokum, Yumurta ve Kol Yumurtasından doğranmıştır.

ORMAN KEBABI
Kontrfileden üretilmiştir.

OSSO-BUCO
But inciğinin, kemikli dilimlenmiş halidir.

PİRZOLA
Blok Pirzolanın dilimli halidir. 1 kalem kemikli, 1 kalem kemiksiz olarak hazırlanmıştır.

SALÇALI BİFTEK
Yumurtadan dilimlenmiştir.

SOTE
Sokum, Yumurta ve Kol Yumurtasından doğranmıştır.

T-BONE STEAK
Flatodan dilimlenmiş, Bonfile, Kontrfile ihtiva eden kemikli bir üründür.

TASKEBABI
Tranç ve Sokumdan doğranarak hazırlanmıştır.

TRANÇ STRAGONOF
Hafif salçalı ve sebze püresi ile uygundur.

YEMEKLİK VE LAHMACUNLUK KIYMA
Döş ve Pençetadan çekilmiş, ortalama % 20 yağlı kıyma.